Spaghetti di farro con orzo tostato, crema di acciughe e bottarga di merluzzo

Pizza con anguilla laccata

Chitarra Ma’Kaira in saor

LINGUINE MA’KAIRA CON CREMA DI TACCOLE E CRUDO DI GAMBERI ROSSI SICILIANO

LINGUINE MA’KAIRA MANTECATE CON POMODORI PICCADILLY, AGLIO, BASILICO, PEPERONCINO E MELANZANE FRITTE

Linguine di farro e orzo Ma’Kaira con salmone fresco, aglio e timo

Entrando in mare

Zuppa di farro spezzato al tartufo nero pregiato